登入 | 找書

考吃

朱偉/著

正文 共 11 章   « 返回介紹頁  [下載作品]

上頁下頁

主角是蒸餅,譚家菜,湯餅的小說是《考吃》,本小說的作者是朱偉創作的種田文、堅毅、歷史小說,內容主要講述:內容簡介

  本書以筆記的形式,對中國飲食文化的基本要素以及各地的風味飲食做考證和詮釋,尋覓中國飲食中的文化傳統。作者在窮盡大量文獻的前提下,透過認真的引證、辨析和梳理,將飲食、民俗以及更加寬闊的俗文化史的內容串聯在一起,既構成豐厚的知識背景,又不失濃厚的文化旨趣。從體例上而言,本書從中國民間供奉的“廚神”談起,接著談水、火、油、鹽等基本飲食要素,再談到餅、饅頭、麵條等風味主食,然後談各地美食,最後以“滿漢全席”收尾,由此構成自成一家的 “中國食史”的一個版本。

大家正在讀

本站所有小說為轉載作品,所有章節均由網友上傳,轉載至本站只是為了宣傳本書讓更多讀者欣賞。

語皮文庫 | 當前時間:

Copyright © 2026 語皮文庫 All Rights Reserved.
[繁體版]

聯絡客服:mail